近期，吉林大学食品科学与工程学院王虹苏教授团队，联合电子科学与工程学院董彪教授团队，在 Molecules 上发表综述文章 ... 将会成为食品工业发展的重中之重。 期刊发表化学各学科领域的基础、应用以及交叉学科研究的原创性、首创性成果，主题涵盖有机 ...

近日，材料学院博士生张佳星作为论文第一作者，在化学工程技术领域的国际权威期刊《Chemical Engineering Journal》（影响因子：13.4，中国科学院一区TOP）上发表题为“Enhanced confinements to modulate efficient reversible isomerization of donor-acceptor Stenhouse adducts ...

Abstract水凝胶由被水高度溶胀的交联聚合物组成。温度变化过程中的水蒸发或冻结可能会导致水凝胶变硬变脆。本研究引入了一种称为“水锁”的策略，它涉及将水分子固定在水凝胶的聚合物网络中。这是通过使用硫酸在水分子和聚合物之间建立牢固的连接来实现的。引入 ...

为探究 IGSF3 在大脑发育中的作用，威尔康奈尔医学院的研究人员开展 Igsf3 基因功能相关研究，发现 Igsf3 虽在脑内表达，但并非大脑发育必需。该研究有助于深入理解大脑发育机制，值得科研读者一读。