Le Salon de l’agriculture va être l’occasion pour les céréaliers et les acteurs de l’agroalimentaire de dévoiler leurs ...

Dans les plaines céréalières de l’Oise, nous avons rencontré Emeric Duchesne. Cet agriculteur consacre une partie de ses ...

La moisson 2024 s'est soldée par une récolte en blé historiquement basse en France, en raison d'une météo particulièrement ...

de noix et de noisettes peuvent remplacer facilement la farine de blé en pâtisserie sans y perdre en saveur, au contraire. Pour obtenir une texture moelleuse à souhait, il est plutôt ...

A côté du manque d’électricité se greffe la sempiternelle pénurie de carburant qui sévit dans le pays depuis des longs mois.

Le président du Burkina Faso Ibrahim Traoré a inauguré jeudi, dans la banlieue est de la capitale Ouagadougou, une usine de production de farine de blé. Pour un coût de réalisation de 15 milliards FCF ...

Le gouvernement russe a cherché à réduire les exportations de blé pour faire baisser les prix intérieurs de la farine et du ...

Pour les personnes souffrant d'intolérance ou d'allergie au gluten, la farine de blé traditionnelle peut être un obstacle à la dégustation de délicieuses crêpes. Heureusement, il existe de nombreuses ...

Les deux agriculteurs de Pizay Morgan Truchon et Samuel Fourmy, dont les familles sont implantées depuis plusieurs ...

Si vous pensez que la farine de seigle est réservée aux pains rustiques d’un autre temps, détrompez-vous. Ce super ingrédient, encore trop peu mis en avant, possède des qualités nutritionnelles impres ...