Le Salon de l’agriculture va être l’occasion pour les céréaliers et les acteurs de l’agroalimentaire de dévoiler leurs ...

Dans les plaines céréalières de l’Oise, nous avons rencontré Emeric Duchesne. Cet agriculteur consacre une partie de ses ...

5 quetions à Ghislain Grodard-Humbert, diététicien nutritionniste au CHU de Besançon et président de l’Association française ...

Depuis sa création en 1891, la Maïzena® fait fureur en cuisine ! Aussi désignée sous le nom d’amidon de maïs ou de fécule de ...

Lentilles, soja, lupin, riz… les alternatives aux céréales se développent chez les meuniers et dans nos rayons. À nous les ...

Implantés le long du Petit Morin, Les Moulins Bourgeois perpétuent la tradition de la meunerie en veillant à la qualité de la ...

Le président du Burkina Faso Ibrahim Traoré a inauguré jeudi, dans la banlieue est de la capitale Ouagadougou, une usine de production de farine de blé. Pour un coût de réalisation de 15 milliards FCF ...

Le gouvernement russe a cherché à réduire les exportations de blé pour faire baisser les prix intérieurs de la farine et du ...

Le blé. Et plus particulièrement, le blé tendre, transformé en farine. Concassé plus ou moins grossièrement, il sert également à la fabrication de semoule pour le couscous, de boulgours et ...