La horchata más famosa es la de chufa (en valenciano ... almendras, arroz, etc.). En El Salvador y Nicaragua se prepara con semilla de morro (típica de la región), ajonjolí (sésamo), canela ...

Aunque llevan tiempo fabricándose, ni el jamón de pavo ni la horchata sin azúcares añadidos, ni tampoco los vinagres balsámicos aromatizados con otros ingredientes, cuentan en la actualidad ...