Remplacez, à parts égales, la farine tout usage standard par ce mélange dans vos recettes de gâteaux, de biscuits et de muffins. Utilisez-le aussi pour épaissir les soupes et les sauces ...

Il est temps de mettre son tablier Maintenant que vous connaissez tous les secrets de la farine tout usage, ses propriétés, quand l'utiliser et ce que vous pouvez en faire, il est temps de vous ...

Pour la farine : vous pouvez remplacer la farine tout usage par une farine tout usage sans gluten. Le gâteau sera un peu moins doré, mais tout aussi bon! Pour obtenir une belle coloration ...

La farine tout usage fait très bien l’affaire pour cette recette, mais si vous avez de la farine « 00 », utilisez-la. La texture de la pâte sera encore plus belle. Si vous possédez un ...

de farine tout usage sur une plaque à pâtisserie. Faites-la cuire au four à 180 °C (350 °F) de 80 à 90 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit d’une belle couleur dorée. Remuez-la à ...

Cette recette est inspirée de la recette de pain créée par le boulanger Jim Lahey et présentée par le journaliste gastronomique Mark Bittman dans le New York Times. Pour l'enrobage : Vous ...

il vous est suggéré d’utiliser un mélange de farine de blé dur et de farine tout usage. Pourquoi? Parce que la farine de blé dur contient plus de gluten que les farines traditionnelles ...