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Adopter une alimentation sans gluten peut sembler complexe au premier abord, surtout lorsque l’on aime cuisiner et pâtisser.

Face aux tarifs, comme durant la pandémie, c'est en revenant à notre « bulle » qu'on pourra se convaincre que : « Ça va bien aller. » ...

Maxime Bruezière cultive des légumes de saison. On trouve sur son stand des panais, navets, betteraves, échalotes, oignons, ...

Depuis son passage sur M6, la boulangerie M&L de Saint-Pierre-du-Regard voit sa fréquentation augmenter. Des visiteurs qui ...

De l’eau, de la farine, un peu de levain ou de levure, et voilà un aliment essentiel à notre quotidien : le pain. Depuis la ...

Maxime Bruezière cultive des légumes de saison. On trouve sur son stand des panais, navets, betteraves, échalotes, oignons, épinards, courges, poireaux, carottes, patates douces, choux et pommes de ...

Si vous pensez que la farine de seigle est réservée aux pains rustiques d’un autre temps, détrompez-vous. Ce super ingrédient, encore trop peu mis en avant, possède des qualités nutritionnelles impres ...

Pain de campagne, pain aux graines, méteil, pain complet, tourte de seigle, petit épeautre, le choix est vaste. Mais les pré-commandes sont recommandées.

d’orge ou de seigle. Que vous soyez intolérant au gluten, sensible ou simplement curieux d’explorer une nouvelle façon de ...

À la ferme de la Raudais, il y a Rémi Goupil l’éleveur, Irène Dulac la maraîchère et Aymeric Samson le paysan boulanger. Tous trois sur une même ferme, mais chacun dans sa structure indépendante. Vous ...

Depuis le 7 février, un vaste rappel de farines affecte toute la France. En raison d'une contamination par des toxines ...