Comment savoir si une mangue est bien mûre? Est-ce qu'il faut éplucher une mangue? L'astuce pour préparer une mangue en hérisson Comment découper une mangue en dés facilement?

Savez-vous comment couper une mangue ? La présentation en hérisson est la plus jolie et la plus pratique : (Article publié dans le magazine Saveurs n° 198, 2012) ...

La mangue est en effet très riche en polyphénols, des substances antioxydantes qui protègent les cellules du corps contre les ...

Sa jolie couleur orangée, sa texture moelleuse et ses notes exotiques font de la mangue un fruit que l’on adore déguster nature ou en salade. En revanche, la découpe de ce fruit est parfois ...

Chutney, gâteau, sorbet, mousse ou encore lassi à la mangue, vous trouverez des recettes faciles et rapides pour toutes les occasions ! Fruit tropical (tout comme l'ananas ou la banane), la ...

C'est une splendeur de fruit tropical que nous offre la mangue. Une chair d'un orange vif, très juteuse et sucrée, est parfaite au naturel, mais aussi dans des préparations sucrées et salées ...

Pour la mangue : utilisez préférablement une mangue jaune ou une Nam Dok Maï. À défaut de ne pas avoir ces variétés sous la main, vous pouvez opter pour une mangue Ataúlfo bien mûre.

Retirez la croûte ... bocal sans le couper, trempez 1 min le fond du bocal dans de l'eau tiède, attention à ne pas l'immerger ! Bon appétit, vos bouchées de foie gras à la mangue ...