Fred Herzog作品《Chop Suey Steaks》，描绘了片打东街餐馆招牌琳琅满目的样貌。 该展打破时空界限，透过镜头下的经典照片，描述华埠50、60、70年代民生的隐藏故事。摄影师捕捉华埠鼎盛时期，细致入微地描绘当年的活力、创造力和韧性。这次展览有力地提醒了大家 ...

在北美，特别是华人占比高的的旧金山、洛杉矶和纽约，当地的中餐馆总有几道招牌菜：陈皮鸡、“左宗棠鸡”（General Tso’s Chicken）、“李鸿章杂碎”（Chop Suey）。 它们在美国中餐界的地位，堪比麦当劳的麦辣鸡腿堡。 然而，当中国年轻人刷到美剧《生活大 ...