近日，在一项发表于 《Nature Microbiology》 期刊的研究中，多伦多大学的科学家们探索了三种不同饮食——正常饮食、低碳水化合物饮食和西式高脂肪高糖饮食——如何与特定肠道细菌“合作”，影响小鼠结直肠癌的发展。研究结果令人惊讶：低碳水化合物饮食竟然会“助纣为虐”，加剧某些肠道微生物对DNA的破坏，从而推动结直肠癌的发生。