Damit der Teig seine typische Kruste bekommt, finden sich in jedem Baguette-Backblech ringsum kleine Löcher: So erreicht die heiße Luft im Backofen das Brot von allen Seiten und kann es ...

Auch wenn es nicht schlecht ist: altes Brot oder Baguette sind meistens nicht mehr genießbar. Mit simplen Handgriffe jedoch ...

Brot ist bereits seit Jahrtausenden ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. Doch was macht es mit dem Körper, wenn du ...

Brot selbst backen kann man an vielen Orten lernen. In Freinsheim erfährt man zusätzlich interessante Brotgeschichte(n), z.B. woher Baguette eigentlich stammt.

Wärmend und unkompliziert: Frische Tomaten, ein Hauch Sahne und duftendes Basilikum. Dazu knuspriges Brot – perfekt für ein ...

(Bild: AMF Bakery Systems) Erfahren Sie mehr über die vollautomatischen Produktionsanlagen von AMF Bakery Systems, die ...

Brot, das in der französischen Ernährung eine wichtige Rolle spiele, sei für 20 Prozent der täglichen Salzzufuhr verantwortlich. Konkret wird der Salzgehalt pro 100 Gramm Baguette und anderen ...

Sandwich-Varianten gibt es viele auf der Welt. Welche die besten sind, hat jetzt das Magazin "Time Out" in einem Ranking ...