Les chaînes de boulangerie fleurissent dans toute la France. Elles représentent déjà 10% des quelque 34.000 que compte le pays où pain est roi. Partout, elles se livrent une guerre stratégique pour ...

Après quatre années passées à l'École Ferrandi à Paris, Chiara Serpaggi a forgé son parcours dans des lieux prestigieux à l'instar de l'Hôtel de Matignon, la boulangerie Thierry Marx et ...

La boulangerie-pâtisserie de l’avenue de Boufflers est frappée d’une fermeture administrative. Pour pouvoir rouvrir, il lui faudra se mettre en conformité avec les normes d’hygiène en ...

Déjà auréolés du titre de Meilleure baguette du Pays basque en 2023, Eddy et Émilie Gailing, propriétaires de la boulangerie T’M Le Pain, continuent de régaler leurs clients de Sutar où ...

À seulement 26 ans, mais déjà dix ans de mé tier, il s'est fait une réputation dans les villages alentours. La perfection en boulangerie, c'est une affaire de lève-tôt. On l'a suivi pour voir comment ...

Pierre-Édouard Deldique reçoit dans son émission Idées, sous le thème du sionisme, Gérard Haddad, psychiatre, psychanalyste, auteur de « Archéologie du sionisme », aux éditions Salvator.