O bicarbonato de sódio, um sólido cristalino de cor branca ou levemente rosada, é um sal com a fórmula molecular NaHCO3. Ele é um composto químico natural que desempenha um papel fundamental ...

Nos alimentos, a presença do bicarbonato é identificada na embalagem com a sigla E500. Os antigos egípcios já conheciam os benefícios do uso de bicarbonato de sódio e o utilizavam como ...