由贝哲斯咨询统计谷氨酸市场数据呈现，全球与中国谷氨酸市场规模2023年分别达到了 亿元（人民币）与 亿元。针对未来几年谷氨酸市场的发展前景预测，报告预估到2029年市场规模将以 %的增速达到 亿元。