在繁花似锦的中华菜系中，松鼠鳜鱼 Squirrel-shaped Mandarin ...

《鳜鱼or桂鱼？一篇文章说清千年美食之谜》《从餐桌到文化：揭秘鳜鱼与桂鱼的双面人生》《美食家必看！鳜鱼桂鱼辨别指南与经典做法》亲爱的宝子们！在中国传统美食的版图上，有一种鱼以其鲜美的肉质和独特的文化内涵占据着重要地位。它就是学名为Siniperca ...

清明期间，市场对加州鲈需求有增加，但因天气变暖，存塘鲈鱼中，病鱼、大肚鱼比例逐步上升，本周全国大部分鲈鱼价格暂时持稳，广东佛山规格涨价0.5-1元/斤。贵州贵阳地区因外地鱼鱼入黔少，市场供不应求，鱼价猛涨2元/斤，塘头价飙到了20元/斤。

自己动手，在家复制的美味！

大皖新闻讯 “这是春吗？这不是春。这是年轮循环的波纹，这是大地睡醒的动人.....”近日，一位农民大姐在田间赋诗的视频很是火爆。视频中她 ...

“通过联合华中农业大学、中科院水生所等科研机构，我们攻克了鳜鱼种苗本地化繁育难题。”徐冰介绍，目前企业已建成国内领先的工厂化周年繁育体系，预计三年内实现年产能10亿尾。

3月30日，以“大美合肥，必吃名菜”为主题的首届臭鳜鱼节在合肥市龙湖天街举行。活动由木桶记臭鳜鱼主办，合肥市瑶海区商务局局长包亮、中国徽菜产业促进会党支部书记、徽菜宗师焦福成大师，安徽餐饮圈代表出席发布大会，共同为徽菜文化传承与产业发展助力。

又到鳜鱼顶水季#路亚 #钓鱼 #钓鱼 #鳜鱼 #鳜鱼季 ...

在鄱阳湖水域的凌晨，一老钓友像往常一样来到熟悉的钓点，眼前的景象让他痛心不已：银白色的鱼肚漂浮在水面，本该生龙活虎的鳜鱼、翘嘴鲌翻着肚皮，随波逐流。

“要将炸好的鳜鱼再次下锅复炸，使其表皮更加酥脆。”山西大学物理电子工程学院学生赵祎玮默念着“中餐烹饪”课上老师教的要领，制作了一盘色泽红亮的“松鼠鳜鱼”。连日来，他反复练习课上学习的技能，准备参加学校5月举行的第十七届“厨王争霸赛”。 在山西大学劳动教育课上，食堂大厨、花匠园丁等劳动者纷纷把自己的独门绝活和心得体会分享给大学生们，不仅让青年学子学到了劳动的知识和技能，也让他们在体悟劳动乐趣的同时感 ...

3月30日，以“大美合肥，必吃名菜”为主题的首届臭鳜鱼节在合肥市龙湖天街举行。活动由木桶记臭鳜鱼主办，合肥市瑶海区商务局局长包亮、中国 ...

央广网武汉4月4日消息（记者左洋）春回大地，万物复苏。湖北省武汉市江夏区3.34万亩鳜鱼养殖水域呈现勃勃生机，智能化投喂系统与生态循环装置 ...