三文鱼之名，源自粤语对英文"Salmon"的音译。最初，这个名字专指北大西洋的大西洋鲑，这种银鳞巨兽每年逆着瀑布跃上河流产卵，被欧洲人称为"奋力跃起的鱼"。随着太平洋沿岸的太平洋鲑进入市场，商人索性将"Salmon"扩展为整个鲑鱼家族的统称。而中国市 ...

近几年，无论是精致日料店中薄厚均匀的三文鱼刺身，还是西餐厅里精心烹制的三文鱼排，三文鱼凭借其丰富的营养和鲜嫩的口感，成为许多人餐桌上的宠儿，可随着市场需求的井喷式增长，乱象也悄然滋生 ...

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为探究春 Chinook 鲑（Oncorhynchus tshawytscha）雄性早熟遗传机制，研究人员开展 GWAS，发现多基因影响，意义重大。 在鱼类保护的领域中，利用孵化场补充策略来维持濒危鱼类种群数量，是一项重要的举措，就像为脆弱的鱼类种群撑起一把保护伞。然而，在这个过程 ...

而像赤眼鳟（Argyrosomus regius）、大西洋鲑（Salmon salar）和大菱鲆（Psetta maxima）等鱼类，消化甲壳素的能力则相对有限。 在水产动物的生长性能方面，甲壳素的添加效果因物种和添加水平而异。在鱼类中，多数研究表明，增加饲料中甲壳素的含量会对鱼类生长 ...

“到底是虹鳟鱼，还是三文鱼？”近日，有网友对“龙羊峡三文鱼”直播间推荐的产品提出疑问。3月16日，该品牌所属公司工作人员对极目新闻记者 ...

陕西陇县秦岭细鳞鲑国家级自然保护区，地处秦岭、六盘山和黄土高原的交会地带，是陕西西部重要的生态屏障。4月中下旬，这里春花烂漫，繁花似锦。春天是生命的喧嚣时节，所有生命都在迸发着无穷的活力。

在阿蒙森海作业期间，平均每个中层鱼网能拖上来超过50条鱼，主要包括侧纹南极鱼，靠近外海的小齿园罩鱼、南极深海鲑等。 底栖拖网是在500米海深的地方作业，这次在阿蒙森海海域，初步鉴定出超过60种大型底栖动物。