台北米其林一星餐廳「T＋T」推出春季菜單，總主廚蔡元善和駐店主廚李至正聯手以當代精緻法菜廚技，精采「轉譯」、「翻玩」台灣「鯖魚罐頭」、港點「叉燒包」、新加坡「叻沙」、粵菜「瑤柱雞湯」、新疆菜「孜然羊肉」、川味「青椒炒牛肉」與南洋「紅咖喱」等亞洲各菜系 ...

雪霸國家公園 觀霧管理站解說員彭文禮在國家公園第一線解說服務工作超過30年，2011年起投入瀕危保育類觀霧山椒魚的保育工作，與觀霧管理站同事及保育志工一起執行棲地改善，營造優質遊憩及環教場域環境，團隊接連獲獎，他今年並獲交通部「政府機關優良觀光員工獎 ...

魚類是優質蛋白質來源，富含的 DHA 和 EPA 更有多種健康益處。根據日本研究，這 2 種不飽和脂肪酸不僅能夠抑制心臟纖維化，還可能改善慢性腎衰竭。如果擔心吃魚吃到重金屬，漁業署建議，可多吃 EPA 與 DHA 含量高但總汞含量低的魚種。

▲「T＋T」本季新菜「和牛．丁香魚．豆豉」，是用日本A5和牛紐約客煎烤，皮酥肉嫩、且不油膩。搭配的邊菜靈感來自「青椒炒牛肉」及「豆豉小魚」。圖／姚舜▲「T+T」春季新菜「鯖魚．番茄．泡菜」，是以用香茅、南薑及海鹽醃漬的鯖魚碳烤，搭配泡菜碎、鹽膚木風味 ...

年假結束還在Blue Monday情緒中無法自拔？「勝勢日式豬排」貼心推出開工收心暖身料理，為大家加油打氣！嚴選台灣在地食材，結合日本職人手藝，推出暖胃又暖心的「京風大蔥里肌豬排鍋膳」，以及冬季必吃的白金土魠魚雙重奏！2月限定快閃，錯過不再。

網路交友小心是詐騙！有婦人誤信了IG上的「假幣商」，投資好幾百萬才發現對方是詐騙車手，警方面交逮人時，車手身上居然還隨身帶著自動點鈔機。另一名男子則是想幫自稱是「阿富汗軍醫」的女網友買遊戲點數卡，還好店員查覺到不對勁，趕緊報警，攔阻男子受騙。 ...

桃園市錦鯉養殖產業相當盛行，其中桃園市錦鯉研究協會將在元宵假期2月15日、16日桃園市政府文化局前廣場舉行「元宵節錦鯉博覽品評會」，集結全台錦鯉愛好家心中所愛「出品魚」，包括最具代表錦鯉三主流「御三家」的「紅白」、「大正」以及「昭和」等品項，匯集紅白 ...

愛吃火鍋嗎？來到西門町這一棟新地標，可能會陷入選擇困難！1到4樓分別是不同的火鍋店。過去餐廳搶一樓黃金店面打響名號，但現在為了省租金，或者需要更大面積，就往2樓，甚至3樓、4樓開店，從以往的橫向拓點，變成垂直發展，租金可以省一半。

有網民批評相中2人行為貪心，「餓狗搶X」、「自助餐≠搶食餐」。不過另有意見認為對方有付費，而自助餐當然有權選擇喜歡食物，反指樓主多事，「雖然係狼死咗啲，但自助餐又無規定唔可以攞（成個蛋糕）」、「食剩就會有職員跟㗎啦，你理得人哋啫」。

提到可可產業，多數人會聯想到南美洲或非洲，但其實台灣也擁有優質的可可豆產區，如屏東、高雄、南投等地。近年來，隨著本土可可種植技術的提升，台灣可可產業逐漸嶄露頭角。農村好物公司與屏東、台東、南投的可可農攜手合作，成功開發「台灣可可伴手禮」，打造出具有台 ...

資深媒體人，曾獲客家新聞獎、兩岸新聞獎，出版多部客家著作，現持續從事文史寫作。 苗栗縣頭屋鄉曲洞、飛鳳村，原屬貓閣社，是近代道卡斯族與客家人融合的大本營。據歷史學者洪敏麟調查，到日治末期該地還有道卡斯族678人，僅次於後龍新港社的924人，但早已漢化 ...

隨着科技發展、地球環境變遷，人類還會持續進化嗎？科學家透過Google的ImageFX AI影像生成器，模擬了人類在1000年後可能的樣貌，發現未來的人類外表將更加統一，甚至將擁有更深的膚色，並出現駝背、鷹爪手等特殊外貌。