香茅、姜和泰国罗勒并非传统的意大利面食材，但是意大利三星大厨马西默·博图拉（Massimo Bottura）将它们与番茄和水牛奶酪作创意的结合，吃起来像泰国的Phad Thai，但其实是番茄意大利面。 对意大利人来说，这够新奇，奶油丝滑的口感由中西文化的撞击造就而 ...