“镬气”在粤语中的意思源于“锅气”，特指用铁镬（炒锅）炒出的独特香气和风味。这个词不仅在老广的口中意义深远，更是一种烹饪对比和感官的定义。与“锅气”相比，“镬气”更加贴切，因为它单独只指这种圆底铁镬，可以完美呈现食材与高温的化学反应，同时注入食材的灵魂。

老广对美食的最高评价之一，就是有镬气。对这个词的理解与使用，仿佛学说话走路般耳濡目染，无需赘述。但对外地朋友来说，听到还是常常打一个问号：镬气到底是个啥？？？「镬气」一词源于粤语，常见通俗写法是「锅气」，在广东人眼中，镬气代表了一道小炒的风味，一位厨 ...

这种传统，在后来的历史中，一直流淌在赵孟頫《吴兴赋》的“四角尖尖如笔锋”里、在《吴兴乡土志》的“裹尽江南烟雨浓"里、在这些丝绸包裹的月光密码里。

傅俐吉认为，在全力传承弘扬“藏书羊肉”制作技艺的同时，结合现代消费理念，在企业经营中与时俱进地调整经营策略，旨在发展中立于不败之地，握好老庆泰中华老字号第六代的接力棒，把企业做强又做大，为当地经济发展贡献一份力量。

“股神”巴菲特旗下巴郡所持现金水平持续上升，而在最新年度致股东信中亦未透露投资计划。外媒引述Smead资本管理公司创办人兼董事长Bill ...

来自地道泰国清迈的味道冲进天际线，让五种味觉炸弹在舌尖引爆，最后用教科书级的出片场景 “绑架“ 你的手机内存， 说实话，小编从进门这手机的拍拍拍功能，就没有停下过！

1、水煮鹅蛋。鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

不过网友却认为张兰只是大S的前奶奶，根本没有可能得到任何有关大S离世的内幕消息，医院亦不可能透露病人私隐，加上张兰争夺孙儿抚养权的官司，与大S之死亦没有半点关系，故不明白张兰赴日的动机。另有网友透露在大坂关西机场偶遇张兰，和大S离世地点东京有一段距离 ...

据花场职员表示，昨晚已发现该部七人车泊在草坪，但不以为意，今早仍见七人车，遂行近查看，始发现一名男子倒卧车厢内。警方证实死者是60岁姓刘男子，并在车内检获遗书，相信事主受金钱问题困扰而轻生。其后警员检走铁镬及一包炭。

2月22日晚，央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》迎来最终章，宁波大厨周辉与何世杰携开渔宴与阳明宴惊艳亮相，并双双收获“三星厨师”称号。《中国美食大会》节目评选出三位“三星厨师”，宁波占两席！

内蒙古有女子与认识5个月的男子闪婚嫁到河南郑州。婚后不足两个月，因为拒为丈夫的游戏充值，被对方用拳头及平底镬打至昏迷，再被人勒颈，女子因伤失明及失去自理能力。法院近日驳回女方上诉，维持一审将家暴夫囚禁11年的判决。

相传农历四月十四日苏州人“轧神仙”，吕洞宾曾化身乞丐走进东中市一肉铺求宿，陆姓老板允他在灶前空地上蜷宿一夜，“乞丐”把草荐铺在地上呼呼入睡，次日凌晨不辞而别。