喝酒的时候,最好别碰熏肉。虽然老话说“大口吃肉,大碗喝酒”,但熏肉其实并不适合与酒一同享用。熏肉里含有不少色素和亚硝胺,这些东西跟酒精在体内一反应,不仅可能伤肝,还可能损害口腔和食道的黏膜,严重的话甚至有致癌风险。

我们的肝脏和肾脏很可能会出现超负荷工作和代谢紊乱的情况，不仅容易引发肝脏和肾脏方面的疾病，也容易痛风。因此，我们在喝酒的时候尽量不要选择生冷的海鲜做下酒菜。

提及老一辈喜爱的下酒菜，不禁令人想起那承载着岁月记忆的种种美味。在那个物质匮乏的时代，这些下酒菜不仅满足了他们的口腹之欲，更是串起了他们与朋友、家人间难忘的时光。诸如糖醋排骨、拍黄瓜、凉拌豆腐等，这些家常菜肴凭借其独特的口感和制作方式，成为了老一辈人 ...

每到饭点，餐桌上总少不了一两道下酒菜，增添了不少热闹的气氛。今年2024年，湛江白切鸡无疑成为了最受欢迎的下酒菜之一。这道美食凭借其清新脱俗的味道，再加上鲜嫩的鸡肉，瞬间征服了无数美食爱好者的心。它不仅是口感上的享受，更是生活烟火气息的表现，赋予了我们日常饮食一种别样的温暖和快乐。

八大菜系各选一道下酒菜，你选什么？上 ...

八大菜系各选一道下酒菜，你选什么？下 ...

日前，2025年贵州省酒菜联动商家餐饮技能提升培训班正式开班，旨在通过系统性、专业化技能培训，培育高素质餐饮人才，助力黔菜黔酒“出山”，赋能贵州旅游消费提质升级。 据介绍，参与“酒菜联动促消费活动”的单位可免费参加培训，课程设置涵盖黔菜 ...