江湖辣子鸡，名字中就透露出一股子不羁与豪放。在重庆的街头巷尾，无论是高档餐厅还是路边小馆，都能见到这道菜的身影。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的象征，代表着重庆人热情好客、敢爱敢恨的性格特点。

但在几个脂本中，这段话为：贾母笑道：“你不认得（他）：他是我们这里有名的一个泼皮破落户儿，南省俗谓作辣子，你只叫（教）他凤辣子就是了”。

3月1日上午，药王山古庙会非遗展区人头攒动。“喂！老张，一会儿再多送点货，不要像昨天一样不够卖。”挂断电话，何军转身给游客介绍，核桃辣子酱用的是宜君核桃，夹一个咱的亚麻籽饼吃，绝对正宗的老陕味。前一天，何军参加了杨凌“双交会”，120瓶核桃辣子酱一会 ...

随着秋季的到来，气温渐渐转凉，许多家庭开始做起了传统的面食，尤其是花卷。这道“辣子花卷”，将辛辣的辣椒面与软糯的花卷相结合，成为了许多陕西家庭餐桌上的常见美食。尤其是在关中地区，辣椒的使用几乎是家常便饭。辣子花卷的香气浓郁，辣味十足，外焦内软，吃上一 ...

近年来，枣庄辣子鸡以独特的香辣风味火遍了全国。如今，这道传统美食可不仅仅局限于常规的做法和吃法，它在枣庄人的一日三餐里，还能玩出 ...

根据当地媒体报道，委员会由山东省鲁菜产业发展促进会牵头成立，标志着鲁菜产业在细化菜品、产业发展方面迈出了重要的一步。临沂炒鸡委员会成立后，将培育临沂炒鸡品牌示范单位，推进炒鸡企业连锁化发展；制定、实施企业标准和标准化菜品研发；组织开展临沂炒鸡行业发展、政策、规划、措施等重大问题的调查研究，向政府部门提出建议…… ...

辣子鸡是一道经典的川菜，以鸡肉为主料，配以干辣椒、花椒等香料，经过腌制、炸制、炒制等工序，制成一道色泽红亮、麻辣味浓、干香酥脆的 ...

齐鲁晚报·齐鲁壹点 林佩瑶 刘弘 在鲁南的丘陵之间，枣庄辣子鸡以其独特的辛香，点燃了枣庄人对美食的热爱，也照亮了这 ...

继枣庄辣子鸡协会成立之后，临沂炒鸡产业发展工作委员会也于近日正式成立，山东多地的炒鸡产业越来越朝着规范化、标准化发展迈进。 2月17日 ...