据养殖基地负责人丁建昌介绍：“基地现有4个养殖池塘，总面积40亩，养殖的是中华绒螯蟹‘江海21’。今年投放的蟹苗基本上一斤有35只左右，一共投放了1000斤，每一只蟹苗都进行了精心挑选。”“江海21”是历时10余年选育的中华绒螯蟹新品种，它不仅生长快 ...

某宝随便一搜，波士顿龙虾一只一斤的两百多，一只八斤的两千多…… 减去它看着死沉死沉的壳…… 啥？你告诉我，波士顿龙虾曾经是给囚犯和穷人吃的。还有犯人因此抗议：“天天龙虾，伙食太差！” 这是为啥？今天我们就来讲讲关于“虾”的那些事儿。 到底啥是虾？

随着蓝龙虾的出现，彻底解决了国人常吐槽的小龙虾少肉的问题，实现了从“吃无肉”到“满口肉”的过渡。蓝龙虾体格壮硕，含肉量高达30%-40%，相比传统小龙虾仅有15%的含肉量近乎翻倍 ...

坐拥35km长的长江岸线，拥有丰富的江鲜，尤其是长江三鲜，数量多的数不清， 春天的江鲜是公认的肉质最肥、最鲜的时候。 其他人的春天是赏花是郊游，而江阴人，什么事都要先放放，吃春才是最要紧的事情。 可以 清蒸 ，夹一筷子品尝它最本真的鲜味，也可以包成 ...

湖光路101号，在不少老厦门的记忆中，这里堪称厦门最早的“五金电子城”——在那个电器被称为“大件”的年代，这里曾是厦门五交站的所在，时常可见人们排长队购买家电的场面。

本报讯 连日来，贡井区龙潭镇的小龙虾养殖基地里，养殖户们穿梭忙碌，此起彼伏的欢笑声与虾笼破水的哗啦声交响成曲。一笼笼青壳红螯的小龙虾刚出水面，便被分拣装箱，发往川渝乃至全国市场，成为餐桌上的“顶流”美味。据介绍，今年，龙潭镇2000亩虾塘迎来大丰收，预计总产量20万公斤。 笔者在龙潭镇将军村标准化养殖区看到，养殖带头人陈科林正带着工人投喂定制饲料。“我们建立了水质动态监测系统，精准调控pH值和溶氧 ...

这些外壳不仅是它们的 “移动城堡”，还与它们的生存和繁衍息息相关。然而，长期以来，关于寄居蟹的螯（chelae）在生长过程中的变化规律，以及这些变化与所寄居螺壳之间的关系，一直是科学家们渴望解开的谜团。 Pagurus bernhardus 是广泛分布于北欧和西欧 ...

从观赏虾到上餐桌从食无肉到满嘴肉 上世纪90年代，一种澳洲淡水山溪的原生虾种——红螯螯虾（俗称澳洲蓝龙虾）经台湾养殖户引入国内江门等地 ...

而为这奇妙的感官穿越“写序”的，是一位厦门本土设计界的“斜杠赛博诗人”——高彬。他用创新理念与画笔，将一个废旧的小商品批发市场，改造成了远近闻名、聚集众多网红品牌的餐饮新地标——101聚厂。