在美食的广阔天地中，蒸蛋羹是许多人记忆里的温柔存在，嫩滑的口感，简单的滋味，充满了家的温暖。而当蒸蛋羹邂逅羊肚菌，这道家常美味便被赋予了新的灵魂，提升到了一个全新的境界。羊肚菌蒸蛋羹，融合了羊肚菌独特的鲜香与蛋羹的嫩滑，成为了餐桌上令人难以抗拒的佳肴 ...

中国注册营养师 张海英 很多人的“童年味道”都少不了一道香滑鲜嫩的蒸鸡蛋羹。前段时间，蜂拥进“小红书”的外国网友忽然发现这道家常菜的美味，还纷纷交出自己的蒸蛋羹“作业”。鸡蛋羹不仅好吃，还有很多营养亮点。

今年的3月1日是农历二月初二，这一天俗称“龙抬头”，亦名“春耕节”。二月二是理发的吉日，也是中医养生的关键节点，北京中医药大学东方医院亚健康科主治医师李壮建议，此时节养生着重于固护阳气、疏肝利胆、调畅气机，为全年健康奠定基础。“龙抬头”寓意阳气升腾， ...

在乍暖还寒的二月末，沉睡的大地苏醒过来，各种应季食材如绿色精灵般跃然眼前。菠菜作为春季养生的明星蔬菜，以其低廉的价格和卓越的营养价值，成为千家万户餐桌上的常客。今天为大家带来一道融合自然馈赠的养生料理 —— ...

于是，除了清水，我还加入了几滴温润的牛奶。是的，你没有听错，就是那乳白色的液体，它不仅能为蛋羹增添一抹淡淡的奶香，还能让成品更加细腻柔滑。这个小小的改变，就像是给传统的蛋羹穿上了一件华丽的外衣，让它在保留原有风味的同时，多了一份 ...

早春时节，田间地头又冒出了新绿。近年来人们的健康养生意识不断提高，饮食上愈发追求“返本归真”，适量吃粗粮，去乡村购买农家蔬菜和鸡鸭鱼肉，也有不少人春天去乡村田野挖起野菜来。在各色野菜中，荠菜无疑是家喻户晓而且营养价值颇高的，也成了春季时令菜肴。

鸡蛋怎么吃最健康？ 作为食材界的百搭“顶流”，鸡蛋向来有“全营养食品”的美誉。 按照我国居民膳食指南建议，正常成年人每周应该吃280到350克蛋类，按每个鸡蛋50到60克计算，大约为每天吃一个蛋。 一个中等大小的鸡蛋，约含能量70~80千卡，蛋白质6~7克 ...