观察颜色：正常情况下，生的莜面颜色比较暗。蒸了 10 分钟后，如果莜面的颜色变得稍微浅一些，呈现出一种半透明的质感，那就说明莜面可能快熟了。但这只是一个初步判断，不能完全确定。

我们都知道，主食的选择对控制血糖十分关键，今天给大家推荐的是升糖慢又好吃的莜面（莜麦面粉）。西北地区的糖友们一定非常熟悉，很多南方的朋友没注意过莜麦。莜麦学名叫“裸燕麦”，与我们常说的“燕麦”同属燕麦一类，但是口味上更美味，做出的菜肴也更丰富。磨成面 ...

一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。莜面不仅好吃，还是一款全能的“宝藏”主食，不仅升糖指数低，蛋白质还丰富。莜面营养价值到底有哪些特点？和其他主食比还有什么优势？今天我们来进行具体分析。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷莜麦和燕麦是亲戚莜 ...

一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。莜面不仅好吃 ...

莜面中最好吃的块垒，把简单手法告诉你，在家轻轻松松就上手 ...

蒸腾的热气漫过窗棂，在玻璃上凝成霜花，倒映着女人被岁月啃噬的脸30年前，她也曾用这双手替当兵的丈夫蒸制莜面片片条，沸水里蒸腾下的圆形的面片，晶莹透亮，像极了他军装上的银色纽扣的光泽。

本报讯（记者郝莹玉通讯员贺宝贵）3月25日，张家口莜麦莜面文化课题小组在沽源县举办了《张家口莜麦莜面文化简史》沽源县统稿座谈会。

平山民歌《半斤莜面推窝窝》，演唱：于丹、蔺振华。

五谷杂粮，莜麦称王。 莜麦的营养成份是其它面粉的7倍+，膳食纤维是小麦面粉的 14倍，有了莜麦面，再也不怕吃面会长胖啦！ 口感劲道，比面条更有韧性，还有股特殊的麦香味，越吃越好吃！ 莜麦可以改善血液循环，降低胆固醇，蛋白质含量很高，有很强的饱腹感。减脂期当作主食再好不过了！ 低卡莜面窝窝用料 莜面窝窝 500克 小葱 1根 酸菜 50克 土豆 1个 胡萝卜 1/2根 猪肉 50克 低卡莜面窝窝的做 ...