鸡肉作为常见的食材，以其丰富的营养深受大众喜爱，然而，处理不好鸡肉的腥味，往往会让精心烹制的菜肴大打折扣。其实，在炖鸡肉时巧妙运用一些香料，不仅能有效去除腥味，还能让肉质鲜嫩，鸡汤鲜美。今天，我们就来认识几种炖鸡肉的绝佳搭档。 第一个是白芷 ...

文人和酒之间，总有许多不得不说的“爱与恨”。虽然不是每个文人都能如李白“斗酒诗百篇”那么夸张，但很多时候确实也是“好酒催好文”。只是酒喝多了，身体自然是遭不住的，于是不少文坛巨匠们也就不得不戒酒了。黄庭坚、辛弃疾、杨万里等人都曾为了戒酒伤神不已，还写 ...

麦冬，正值产新，近期产区随着新货的不断上市行情持续显滑，市场货源走动不快，价格也出现回落，现四川货价格在100元上下，湖北货70-75元。 补骨脂，市场来货显多，经营商家手中库存增加，近期走动一般，行情不稳，现一般货价格在15-16元之间，相比去年降幅偏大，值得留意。

在中华美食的博大精深中，炖牛肉无疑是一道深受人们喜爱的传统佳肴。然而，如何让炖牛肉更加美味，肉质软烂入味，不塞牙，是许多烹饪爱好者追求的目标。

半夏泻心汤（半夏9克，黄芩6克，干姜6克，人参6克，炙甘草6克，黄连3克，大枣4枚（擘））是《伤寒论》中最为常用的经方之一，我常用半夏泻心汤治疗消化系疾病，其使用率约占三分之一之多。根据《伤寒论》条文，并结合诊治实践，我总结出半夏泻心汤应用指征十六言 ...

山苍子是中国専有的香料植物资源之一，性温，可以帮助赶跑寒气。《本草述钩元》记载：“荜澄茄，利阴逆下气塞，能以温为补。理氣散结、温肾健胃。” 因为山苍子不能人工种植，每年采摘期只有一个半月，需要去深山进行采摘，然后再去皮、晾晒、清洗、挑选，装袋……每到山苍子收获的季节，山民们就开始繁忙起来，为了保证品质，即使工序繁琐，也没人偷工减料。