上周六在路边看到卖鱼的，一问价格草鱼一公斤18元。感觉比市场里面便宜，上次在市场问的一公斤草鱼是22元。于是就买了两大条。 拎回家清洗了以后，进行了如下操作: 1.把鱼切成1.5厘米宽的段，然后再从中间脊椎处一分为二，如下图 2.把切好的鱼段再用清水 ...

回家后第二天一定直奔鱼摊。 只有潮汕的鱼摊，有单卖的鱼皮、鱼骨、鱼油、鱼肝、鱼肠.....即使是最便宜的草鱼，也给你拆分得仔仔细细明明白白。 鱼皮真是太完美了，削到只剩皮，只剩下薄薄一层肉，也是草鱼浑身上下最细嫩肥美一层肉，吃101次都觉得 ...

“小李感叹道，这酸汤草鱼真是让人欲罢不能！”他兴奋地夹起一块鱼肉送入口中。小王接过话茬说道：“确实如此，酸辣的味道配上鲜嫩的鱼肉，我都想再添一碗饭了。”我笑着补充道：“之前在一个不起眼的小餐馆尝过，念念不忘，没想到自己做的也这么 ...