当我们将视角延伸至整个春季养生体系，会发现单一食材的神话正在被打破。中国疾病预防控制中心营养专家指出，理想的春季膳食应该构建'营养矩阵'——在芦蒿基础上搭配富含谷胱甘肽的西兰花、含有甜菜碱的菠菜，能形成更完整的抗氧化防御体系。这种系统化思维，既传承了'药食同源'的传统智慧，又融合了现代营养学的精准理念。

春天是一个充满生机与活力的季节，也是大自然给我们送来各种鲜美食材的时刻。随着气温逐渐回升，许多人开始调整饮食，寻找既能开胃又有益健康的食物。今天，咱们就聊聊一道简单又充满春天气息的家常菜——芦蒿炒腊肠。这道菜不仅清爽可口，而且富含营养，非常适合春天这 ...

随着气温逐渐升高，有人会感到肝火旺盛，情绪容易波动。此时，不妨让我们将目光投向春季养生的“潜力股”——芦蒿。 芦蒿，作为一种绿色蔬菜，不仅能够清热解毒，还有着平抑肝火的好处。它富含维生素和矿物质，尤其是维生素C和膳食纤维，对促进身体 ...

来源：央视网 更新时间：2025年03月04日 09:00 视频简介 打开古籍寻药膳：芦蒿。

金山网讯 一年之计在于春，一年好景在春耕。仲春时节，走进江苏省丹阳市的蔬菜大棚种植基地，一个个大棚整齐有序地排列在田间。菜农们来回穿梭，有的忙着采摘蔬菜，装筐、清洗、搬运；有的忙着移栽西红柿苗，运苗、打坑、栽苗、覆土、浇水……现场一派繁忙景象。

又到一年“食春季”，各类春鲜陆续上市。作为春菜界的“流量担当”，香椿、春笋、蚕豆、芦蒿等抢“鲜”登场。然而，今年春菜市场迎来了一位“新选手”——板蓝根青菜，你们尝鲜了吗？3月4日，记者在盒马鲜生嘉定万达店蔬菜区看到，不时有市民前来选购蔬菜。在春菜专区 ...

本报讯（记者 龚励） 又到一年“食春季”，各类春鲜陆续上市。3月5日，记者走访市区多家农贸市场、商超，看到香椿、春笋、芦蒿、蚕豆等时令蔬菜已争“鲜”上市，为市民的餐桌平添了一抹“春天的味道”。 在飞龙综合市场，卖春菜的菜摊一家挨着一家，马兰头、金花菜 ...

南京的“七头一脑”时令春菜也陆续上市。南京市众彩农副产品批发市场数据显示，春菜日到货量已达3500余吨。其中， 荠菜 、 马兰头 、 菊花脑 等成为市民餐桌上的“常客”。目前本地枸杞头的价格相对亲民，因其产地就在南京周边，运输成本较低，价格在5—15元/斤浮动。

板蓝根青菜的口感如何？记者在朴朴超市App上检索，发现大众对它的接受度比较高。不少网友评价，口感类似普通菜心、芥蓝，味道清甜鲜脆，大多数人以清炒或凉拌等方式进行烹饪。