妙玉爱不爱贾宝玉不得而知。但肯定贾宝玉是不爱妙玉的，他眼里只有一个林妹妹。红学家刘心武先生认为，妙玉在后来，可能与王孙公子陈也俊谈过一次恋爱。理由是：曹雪芹设计的这些人物，都不是无缘无故出现的，比如卫若兰这个人物，在前80回出现的次数很少，很多读者都 ...

牛肉是备受我们喜爱的食材之一，无论是红烧牛肉还是酱牛肉，都能给人带来独特的味觉体验。然而，很多人在炖牛肉时会遇到一个问题，那就是牛肉容易变老，口感不佳，还带有难以去除的腥膻味。其实，要想让牛肉炖煮得软烂不腥膻，越嚼越香，关键在于巧妙运用一些香料。 第一个是白蔻 ...

在众多美食中，炖牛肉无疑是一道经典且诱人的佳肴。浓郁的香气和柔嫩的口感，总是让人食欲大增。然而，许多人在炖牛肉时，会发现肉质变得干硬且带有腥膻味，这的确影响了整道菜的美味。 为了炖出软烂又无腥膻味、令人回味无穷的牛肉，有几种香料是不可或缺的。接下来，我将详细阐述这些香料在炖牛肉时各自发挥的神奇作用。

过年的餐桌上少不了卤羊蹄，但是卤羊蹄并不是所有人都能做好的，好像跟羊沾边的都非常难去除腥膻味，尤其是我们口中所说的羊膻味，还有很多朋友认为羊蹄炖的不软烂，根本咬不动羊蹄筋，不要再一味认为是炖的时间太短了，时间过长很容易造成羊蹄中的 ...

酱牛肉是一道传统的中式美食，以其颜色红润、口感丰厚和浓郁的酱香而广受好评。然而，制作酱牛肉并不是轻而易举的事，尤其是在调料的选择上，需要精心搭配和选取。随意使用调料可能导致牛肉不易炖软，并且产生浓重的腥膻味。接下来为大家介绍制作酱牛肉时可以使用的四种香料。

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为顺应春季阳气升发的特点，立春节气适合多吃一些温热属性、可以发汗散寒的食材。香菜性温，味辛，归肺、胃经，具有健胃消食、发汗透疹、利尿通便、祛风解毒的功效，是一款不错的辛温食材，适用于预防感冒、消化不良等。做菜时放入香菜既能去除腥膻味，还可刺激消化液分 ...

饮食过量伤及胃肠道，饮食不节制不仅会导致肥胖，油腻还会引起腹泻，想要肠胃回归正轨，是时候给肠胃减减负了，这里特别推荐几款“刮油茶水”，让身体恢复轻盈。

有一件事让我困扰已久，那就是在巴基斯坦餐厅或印度餐厅，你很难找到真正家常的咖喱酱汁鸡。你可以找到各种各样的鸡肉，例如羯荼鸡、科尔马咖喱鸡、奶油炖鸡或鹰嘴豆炖鸡，可我从未在巴基斯坦餐厅的菜单上见到过那种最最基础、最最简单的，用浓郁的咖喱肉汤炖煮的鸡肉。

中国两千多年的王朝史诞生了唐宗宋祖等英明的帝王，也创造出了文景、贞观、康乾等治世。文景之治时，“都鄙廪庾皆满，而府库余货财，京师之钱累百巨万，贯朽而不可校”粮食“陈陈相因，充溢露积于外，至腐败不可食”。史记的这些记载，说明了国库充足，国家富裕。但这都 ...

寒意渐浓，冷风轻拂，相信老广们的心中都会不约而同地升起一个温暖的念想：是不是应该去打边炉了？ 有句话是这样说的： 没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有 那就两顿。 广西的青山绿水之间，孕育着诸多令人难忘的风味，而恭城油茶火锅便是那独具魅力的存在。

今年是中国春节（农历新年）申遗成功的第一年，值此中华传统春节来临之际，品读李福祥先生的《新宴饮诗》，我的思绪不禁飘向《红楼梦》中的 ...