1、将吉利丁片浸泡在冰水内直至其软化，然后挤掉多余水分，静置待用。 2、将焦糖爆米花浸泡在150克液体稀奶油内加热，然后加盖焖浸约30分钟。 3、过滤后再次加热，倒在装有巧克力的量杯内，充分搅拌乳化至细腻顺滑。 4、加入吉利丁拌匀后，加入300克冷藏 ...