商周金文：免簋时代：西周中期。陈梦家《西周铜器断代》定在周懿王时期，唐兰《西周青铜器铭文分代史征》定在周穆王时期。著录：吴荣光《筠清馆金文》3•18，吴式芬《攈古录金文》3•1•56，方濬益《缀遗斋彝器款识考释》2•1—2，郭沫若《两周金文辞大 ...

其二，根据香港新田文氏族人的说法，当时乾隆皇帝微服出巡，由负责烹调“九大簋”的厨师，把剩余的食物放到大碗中接待他，其后成为宫廷佳肴，是为盆菜的源起。 由于盆菜适合大量烹制、食用形式简便，适合用于节庆以招待众多族人，在新界本地宗族 ...