食用辣椒有可能会引起痛觉，这涉及到辣椒素的刺激、个体的敏感度差异、身体的健康状况、食用量以及食用方式等因素。 1. 辣椒素的刺激：辣椒中含有的辣椒素会与口腔和胃肠道中的受体结合，产生灼热和疼痛的感觉。辣椒素的含量越高，刺激越强烈。

沃尔科夫研究了两组人大脑中的多巴胺传递情况，一组是由健康人组成的对照组，一组是药物成瘾且停药两周后的患者。两组人的大脑影像令人震惊。在健康对照组的大脑影像中，大脑中与奖赏和动机相关的芸豆状区域显示为亮红色，表明多巴胺的神经递质活性水平较高。在药物成瘾 ...

该研究发现，抓挠会激活皮肤中的表达 TRPV1 的痛觉神经元，促进其释放 P 物质，激活肥大细胞，增强炎症反应。但是，抓挠引起的炎症能够增强该部位皮肤对细菌感染的防御能力（例如预防引起皮肤感染的最常见细菌金黄色葡萄球菌的感染）。 该研究表明 ...

所以某种意义上确实可以说，我们所迷恋的“辣味”，是对热痛觉的迷恋。 在演化过程中，热痛觉起的是预警的作用，回避疼痛才是生命的本能。譬如，通常情况下，触摸火焰时带来的热痛觉会触发保护性反射，让人及时把手缩回，而不是享受火焰灼伤手指。