在洛杉矶"湖南印象"餐厅，辣椒正经历着最奇幻的文化转译。大数据算法将辣度下调60%时，湘菜的锋芒被包裹上巧克力外衣。这道利润率72%的"辣椒巧克力"，与其说是食物不如说是文化隐喻——当湖南的炽烈遇见加州的甜腻，碰撞出的不仅是味觉新物种，更是文明对话的 ...

今天你吃了什么？也许是西蓝花，也许还有番茄、荷兰豆、菠菜，你有没有想过，这些食物为什么叫这个名字？ 我们身边常见的食物名称有的带“番 ...

万历十九年的某个秋晨，当高濂在《遵生八笺》里记下“番椒”二字时，他或许不会想到，这个异域来客将在三湘四水间掀起怎样的味觉狂澜。彼时的长江流域，来自美洲的辣椒正沿着海上丝路悄然登陆，却在湖湘大地遭遇了最顽固的抵抗——这片被《山海经 ...