猴头菇排骨汤的做法 1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。 2、倒入排骨翻炒至变色。 3、倒入高压锅中。 4、放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。 5、猴头菇洗净。 6、用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。