“人肉开盒”，是指违法者通过各种手段获取他人的个人信息，如姓名、住址、电话、照片、身份证号码等，将这些信息毫无保留地公开在网络上，甚至进行电话骚扰、网暴攻击、恐吓威胁等违法行为，给受害者造成巨大的精神压力和伤害。