▲許多人習慣飯後吃水果。（示意圖／資料照） 經常聽到「飯後水果」，但究竟水果該不該飯後吃？營養學專家洪泰雄老師指出，從營養學和血糖調控的角度來看，飯後吃水果確實是較理想的選擇，特別是對於需要穩定血糖，如糖尿病患者或有血糖波動問題的人。

水果要成熟新鮮吃才甜美，但原來有些要煮熟才能吃。說的是原產自印尼的神冠果，又有皇冠果等之稱，英文為Mahkota Dewa或God's ...

水果含有植化素等多種營養。營養專家洪泰雄表示，對糖尿病與需控制血糖的人來說，飯後吃水果會比飯前吃，更具有減緩糖分吸收、降低胰島素負擔、促進消化與減少胃酸分泌等好處；營養師許惠玉則建議可選擇升糖指數較低的芭樂、番茄、奇異果、柳橙與蓮霧，來取代荔枝、西瓜等升糖指數高的水果，更能有效減緩血糖波動。

營養學專家洪泰雄在臉書表示，飯後吃水果的優點包括「減緩糖分吸收」，因為飯後在蛋白質、脂肪和膳食纖維等食物的營養素共同作用下，水果的糖分不會迅速進入血液，能避免血糖快速上升，維持穩定能量供應。其次，此舉也能「降低胰島素負擔」，由於先吃正餐中含蛋白質和好 ...

知名連鎖超市「全聯福利中心」在台店數眾多，因其商品種類多樣且時常祭出優惠等優點，總能吸引婆婆媽媽們前往購買。對此，近日就有消費者發現全聯「美國富士蘋果」祭出超划算優惠，一顆僅要價10元，意外揭開全聯水果區的藏寶秘密！ 我是廣告 請繼續往下閱讀 ...

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全聯除了生活雜貨外，也有販賣生鮮蔬果，為民眾提供更便利舒適的採購場所，近期有民眾於臉書社團表示，全聯的美國富士蘋果，1顆特價僅10元，另一款法國茱麗葉蘋果4顆只要59元。而剛好土地公的生日，可以購買蘋果來拜拜。透過追蹤風傳媒全聯1好物特價10元！近 ...

營養學專家洪泰雄在臉書表示，飯後吃水果的優點包括「減緩糖分吸收」，因為飯後在蛋白質、脂肪和膳食纖維等食物的營養素共同作用下，水果的糖分不會迅速進入血液，能避免血糖快速上升，維持穩定能量供應。其次，此舉也能「降低胰島素負擔」，由於先吃正餐中含蛋白質和好 ...

近期日春木瓜牛奶遭爆使用發霉木瓜，引發社會高度關注，對此營養師夏子雯示警，倘若發現水果上有明顯霉斑、發霉、黴菌菌絲，就應直接丟棄，切勿繼續食用，提醒民眾應以安全為第一準則，不要覺得丟棄很浪費。

沈莉馨／核稿編輯水果從果園經過大盤、中盤商，最後到水果店、市場、超市等供消費者選購，途中碰碰撞撞在所難免，有些從國外冷凍進口的水果，或回家放冰箱冷藏冷凍的水果可能會凍傷，營養師夏子雯表示，壓傷、凍傷的水果只是不好看加上可能不好吃，但如果壓傷面積大到變 ...

經常聽到「飯後水果」，但究竟水果該不該飯後吃？營養學專家洪泰雄老師指出，從營養學和血糖調控的角度來看，飯後吃水果確實是較理想的選擇，特別是對於需要穩定血糖，如糖尿病患者或有血糖波動問題的人。