今や全国区の人気を誇る「マイスター工房八千代」（兵庫県多可町八千代区）の天船（あまふね）巻きずし。恵方巻きの注文が殺到する節分は１年で最も忙しく、今年は１日昼から２日未明にかけて１万４千本を巻き上げた。スタッフに加えて近隣住民らもボランティアで応援に ...

今や全国区の人気を誇る「マイスター工房八千代」（兵庫県多可町八千代区）の天船（あまふね）巻きずし。恵方巻きの注文が殺到する節分は１年で最も忙しく、今年は１日昼から２日未明にかけて１万４千本を巻き上げた。スタッフに加えて近隣住民らもボランティアで応援に入り、総勢約８０人が夜を徹して作業に励む。その様子を新旧の西脇支局長が取材した。（伊田雄馬、小西隆久） ...

巻きす不要で簡単にできる、太巻きずしの作り方が有用です。その手があったか……。投稿したのは、Instagramユーザーのこなつ（Instagram）さん。普段からアイデア調理や食材の節約術など、家事に役立つライフハックを紹介しています。今回紹介したの ...

巻きずしを作るときにキュウリを使うと食感がよくておいしいんですけれどキュウリすごく高いですよね。冬野菜で手軽に手に入れることができる大根を使用したいと思います」 具が完成、巻いていきます！ノリ1枚に対して200グラムの酢飯を広げます。

巻きずし研究家、その名も恵方まきさんです。 コメを始めノリ・野菜など食材が軒並み値上がりする中、財布にやさしいオリジナルの恵方巻きを ...

佼成学園中学校・高等学校（東京都杉並区）の中学3年生9人が1月16日、ニュージーランドでのターム（学期）留学に出発し ...

堂アナは「今月は子供達の誕生日なので、手巻き寿司でお祝いしました」と報告し、手巻きずしを持った私服姿を披露。11年1月に長男、14年1月に長女を出産しており「あっという間に14歳と11歳です」と続けた。

ようやく完成した自信作を、多くの方に手に取ってもらいたいですね。 ―巻きずし文化を普及させる取り組みにも力を注いでいます。 4月に新設した専門部署「巻MAKI課」を中心に巻きずしのおいしさや作る楽しさを体験してもらいたいと、各地の ...

鹿児島市議会の3月定例会が開会し2024年度の補正予算案など議案18件が提案されました。バスやタクシーの運転手を確保するための支援金なども盛り込まれています。

堂アナは「今月は子供達の誕生日なので、手巻き寿司でお祝いしました」と報告し、手巻きずしを持った私服姿を披露。11年1月に長男、14年1月に ...

【松阪】駅弁製造販売「新竹商店」（三重県松阪市日野町）は31日から、「モー太郎恵方巻き」（税込み1300円）を発売する。黒毛和牛のしぐれ煮巻きずしで、長さ22センチ。販売期間は2月3日まで。予約を受け付けている。

北海道旭川市の陶芸家工藤和彦さん（５４）は、道内で取れる材料を生かした作陶にこだわっている。約３０年前、信楽焼が有名な滋賀県から旭川の約３５キロ北にある剣淵町に移住後、地元の粘土に魅せられ自ら掘るように。今はどこにいても各地の材料が簡単に手に入る時代 ...