尽管巧克力类型零食的价格将不可避险地跟随可可价格而大幅上涨，两家巧克力巨头仍预计销量将保持稳定。与此同时，可可价格的上涨对两家公司的股价造成巨大压力，2024年以来两家公司股价持续跑输美股大盘——标普500指数，但市场对涨价预期的反应推动了股价短期回升。

尽管巧克力类型零食的价格将不可避险地跟随可可价格而大幅上涨，两家巧克力巨头仍预计销量将保持稳定。与此同时，可可价格的上涨对两家公司的股价造成巨大压力，2024年以来两家公司股价持续跑输美股大盘——标普500指数，但市场对涨价预期的反应推动了股价短期回升。

网上有一种说法：黑巧克力有助于减肥，可以放心吃。对此钱和表示，虽然100%黑巧克力配料中没有糖且口感苦涩，对健康也确实有一些益处，比如有利于心血管健康、抗炎等，但黑巧克力的脂肪含量并不低，热量甚至比含糖的牛奶巧克力、白巧克力还要高，所以并不能指望吃黑 ...

最新研究显示，气候变迁正严重衝击全球可可产业，主要产地西非地区深受其害，导致产量下降、价格上涨。由于全球暖化，象牙海岸、迦纳、喀麦隆与奈及利亚等地高温的天数显着增加，影响可可树的生长环境，未来巧克力市场恐将面临更大挑战。

当地时间2025年2月14日，韩国首尔市民在一家大型超市挑选巧克力，庆祝情人节。图据视觉中国赠送巧克力是西方每年2月14日“情人节”的传统。然而，据美联社报道，由于气候变化等原因，可可豆价格飞速上涨，供应短缺为60年来最严重的情况，这导致人们或将难以 ...

比利时巧克力联合会负责人菲利普认为，可可豆产量下降与气候直接相关。非洲西部作为主要产区，该地区的年降水量和干旱气候决定了可可豆的长势。赤道附近的一小块土地上，树木原本生长旺盛，但由于昼夜温差增大和疾病影响，导致大量可可豆歉收。

全球巧克力市场正面临前所未有的挑战！ 受气候变化影响，可可主要产地西非高温天数显着增加，导致产量下降、价格飙升，巧克力企业被迫涨价。专家警告，如果气候变化持续恶化，未来巧克力可能成为奢侈品，甚至影响全球食品供应链。全球变暖加剧，可可种植区高温超标！独立研究机构 “气候中心”（Clim ...

【原料】 可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。 【工具】 微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）。 【做法】 1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

在过去两年中，由于高温和干旱等极端恶劣天气，以及可可肿枝病毒对主要产区的打击，导致可可豆产量下降，全球巧克力的制造成本增长了167%以上。西非地区的科特迪瓦和加纳贡献了全球70%的可可豆。

巧克力是情人节重要的传情甜点。对此，营养师表示，吃巧克力具促进心血管健康、帮助改善短期记忆和专注力，以及减少体内炎症反应等潜在功效。但建议选择可可含量达70％以上的黑巧克力，才能在享受美味同时，获得其所带来的健康好处。

巧克力的前世是可可豆，可可豆是可可树的果实。可可树是乔木，属于锦葵目、梧桐科、可可树属，原产于美洲。

转眼间，情人节就到了。每年情人节必送的礼物除了代表美好爱情的玫瑰花，那就要属巧克力了。但是你知道吗？一个东西看起来像巧克力，闻起来像巧克力，尝起来像巧克力，那它......