来运农业养殖的小龙虾主要由四川省川虾农业有限公司（以下简称“川虾农业”）负责销售。川虾农业直营虾田共计5200亩，每年上市高峰期，日均起虾量为10至15吨，其中超过90%，都将搭乘飞机发往外省。如何协调如此规模的鲜虾空运需求，成为一个难题。