对于靠海吃海的防城港人来说，海鲜是年夜饭的重头戏。一到除夕夜，各类水产统统被搬上餐桌，鲜味十足的鱼虾牡蛎、海参鲍鱼、花蛤扇贝占据半壁江山，筷子根本停不下来~ ...

马上就要过新年了，这2道年夜饭中常吃的大菜，可以提前做好，年夜饭的时候，可以直接端上桌，下面就把这两道大菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友们，抓紧动手做吧！ 一、酱牛肉 ...

小时候，在外婆家过年，年夜饭上的压轴大菜——则是走油扣肉，以其色泽红亮，肥而不腻、瘦而不柴受到众亲的喜爱。它不仅酥软可口、肉香诱人，还蕴含着生活富足、把美好“扣住”的寓意。那年月，物质生活贫乏，平时不要说吃走油扣肉，就连一般的红烧肉都难得一见。因此， ...

眼看要过年了，不少人已经开始准备年货和年菜。而山东博山的赵奶奶，在9岁孙子小强的催促下，也做起了年菜一酥锅。这可是山东的特色美食，是当地人对春节的一种重视。 在这边，要是没有酥锅，就不是过年，而里面食材丰富，都是按照自己的喜好来搭配的，可以说每一家的酥锅味道都不同。赵奶奶做的酥锅就有独一份的味道。她用了海带、大白菜、虎皮鸡蛋、肘子肉、藕、豆腐块和五花肉，炖了三个半小时才做好。 把这些食材一层层摆放 ...

上海彩虹室内合唱团成立于2010年，2016年凭借《张士超你昨天晚上到底把我家钥匙放在哪里了？》《感觉身体被掏空》等热门歌曲走红网络，2017年春节期间还曾以一曲《春节自救指南》刷爆朋友圈。

上海人年夜饭的标配是“八冷盆八热炒”，冷菜里头一定会有四喜烤麸，还有一道就是今天管阿姨带来的糖醋银丝芥菜，作为春节期间的时令蔬菜，上海人都是一次做上一大盆，酸酸甜甜，开胃又解腻，可以从除夕吃到初七，用来招待客人很方便，直接上桌！

本期节目主要内容： 鲁菜新星主厨创新演绎葱烧海参，做法独特味道升级。新年餐桌人气王鲍鱼怎么做更好吃？粤菜主厨来揭秘。本期《回家吃饭》邀请到粤菜大厨蔡佳俊和鲁菜大厨王浩全，他们将教您制作新春大菜。 （《回家吃饭》 20250129 “食”尚新年味 ...

“吴姐，我的菜还装好啦？”“好了，已经装好了。”1月26日凌晨3点，受寒潮天气的影响，南京户外气温直逼冰点，天空下着雨、刮着风，此时大多数人正在睡梦中。但在南京人的“菜篮子”——南京农副物流中心（简称“众彩市场”），灯火通明，车来人往。不论是蔬菜批发商户，还是市场工作人员，都在为春节“菜篮子”不断档、做 ...

《回家吃饭》推出特别节目《“食”尚新年味 年节有大菜》。