您听过这句农村老话吗？“二月里的菠，打破锅”，讲的是每年二月份，菠菜大量上市，成为家家户户餐桌上的常客。 春菠菜经过一整个冬天的沉淀，所含的钙、铁、维生素、胡萝卜素等营养物质很丰富，现在吃它还符合“春养肝”的养生原则。 春吃菠菜，营养不贵！ 01 ...

关于“吃核桃补脑”这个说法，我们从小到大几乎都听过。核桃被誉为“大脑的食物”，甚至有不少家长和长辈在孩子学习时会强调要多吃核桃，似乎吃了核桃就能让孩子的脑袋变得更聪明，记忆力更好。

蔓藤怪全身被像海草一样的蔓藤覆盖，走路的时候就会摇摇晃晃的。全身覆盖的蔓藤时刻都细微地持续动着，扰乱对手的精神。它能用藤蔓缠住会动的东西，因为藤蔓会微妙地晃动，所以被缠住后会感觉很痒。毫无空隙地覆盖住全身的蔓藤在战斗时也不停地动，让看到的人感到焦躁。

为解决盐胁迫影响油菜生长问题， [第一作者单位] 研究人员开展壳聚糖对盐胁迫下油菜影响的研究。结果发现壳聚糖能调节 PIP、P5CS 和 PAL 基因表达，提升油菜抗盐能力。该研究为提升作物耐盐性提供新思路，值得科研人员一读。

春天是养肝的黄金期，尤其在季节交替之际，肝脏容易受到外界环境变化的影响，容易积聚 肝火 。为了帮助肝脏更好地排毒、调节，饮食调养显得尤为重要。菠菜，作为一种天然的养肝菜，不仅营养丰富，还富含丰富的叶绿素、铁质、 维生素A ...

绿色植物和其他光合生物是如何如此有效地传输太阳能的？ 一项新的研究揭示了绿色植物和其他光合生物是如何如此高效地传输太阳能的。最新的研究还强调了量子力学在实现能量从光吸收到以化学能形式储存的几乎无损失运动方面的重要性。

在潮湿的天气下，发霉的花生和瓜子或许藏着致命危机，影响你的肝脏健康。科学研究发现，仅仅吐掉一粒发霉的花生并不足以保护你，风险远比想象中更加严重。你能想象吗？一种名为黄曲霉素的毒素，早在1993年就被世界卫生组织归类为一级致癌物，其毒性竟是砒霜的68倍！一粒发霉的花生中，可能就蕴含着足以让人体肝脏排毒40天的黄曲霉素。长期摄入这种物质，会对肝脏造成不可逆转的损害，甚至引发肝癌，真是隐秘杀手！

说起料酒也许人们只是把它当作调味品使用，但是料酒的作用不止于此。比如，做菜时放些料酒，它会产生一些对人体有益的营养成分。再比如，用料酒腌渍鸡、鱼，它能够迅速渗透到鸡、鱼的内部，可以延长保鲜时间，有利于咸、甜各种味道充分渗入食物中等。