烤鱼，作为餐饮界的一大热门美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味选择，深受广大食客的喜爱。而在众多烤鱼食材中，湄公鱼（也被称为巴沙鱼）凭借其独特的优势和特点，成为了烤鱼界的“明星”食材。那么，烤鱼为什么都用湄公鱼呢？这背后有着多方面的原因。首先，湄公鱼 ...