作为冬菜核心产区，珠溪镇今年种植面积达5000亩，预计产出鲜菜2500万斤。当地创新“企业订单+合作社统筹+农户生产”模式，与1024户菜农签订保价收购协议，并组建专业技术团队全程指导收割、晾晒等关键环节。

二月上旬我区受冷空补充气南下影响，大部县市出现了持续性的阴雨、寒冷天气，全区旬平均气温持续显著偏低，日照时数显著偏少，降雨量大部偏少。这种低温寒冷寡照天气对我区各地的西红柿、辣椒和其他叶菜类等冬菜及马铃薯、冬玉米等在田作物有不利影响，这对春节前蔬菜的 ...

芸豆又叫四季豆、芸扁豆、豆角等，不仅名字多，形状也有好几种，扁圆形、圆棍形、扁条形。 芸豆好吃又营养，老少皆宜！是春天补充营养的最佳选择！软嫩有嚼头，以豆籽不饱满者为佳。适合煸炒、烧烩。 选芸豆，就要选豆荚饱满的。应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断之后没有老筋，色泽嫩绿，表皮光洁没有虫子啃食的痕迹，具有弹力的。 食用芸豆时一定一定要煮熟！可用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调，烹调时须熟透再食用。

河海津韵35光影寻城·赏味到静海吃有天津名字的菜（图）游客在静海陈官屯民俗博物馆品尝冬菜美食。

今天陈大厨就为您奉上鲈鱼的新吃法——香菇冬菜蒸鲈鱼。把刺少肉嫩，益脾胃，补肝肾的鲈鱼改刀，以花雕酒、蚝油等调味，化解腥味，再以香菇、冬菜激发出更多香气。简单三步，鲈鱼便可出盘，尝上一口，鲜而无腥，柔嫩肥美，别有洞天！

除了红菜薹、甜豌豆等本地冬季时令菜在口感最好的时候卖出“白菜价”，还有同样属于本地特色货的野藜蒿、青藜蒿等冬春之交的时令菜同样也有了比较明显的“价跌味更佳”的趋势。

除了红菜薹、甜豌豆等本地冬季时令菜在口感最好的时候卖出“白菜价”，还有同样属于本地特色货的野藜蒿、青藜蒿等冬春之交的时令菜同样也有了比较明显的“价跌味更佳”的趋势。

最近几天，武汉迎来了一波冷空气，最低温度来到了0℃以下，急剧拉大的昼夜温差让人有了回到冬天的感觉。 不过，这样的冰冷天气却让各类冬天 ...

引种的“双青12号”“双青35号”四季豆，深受市场青睐。 “每年冬菜上市，来自全国各地的大批客商到此设点收购，收购商将收购的长豆角、四季豆等‘北运菜’装上泡沫箱，加冰封上胶纸，装上货车输往全国各地。”泗水镇农办副主任邱晶晶说。 图为高州市 ...