福井県鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」を使ったレトルトカレー「吉川ナスカレー」が２月１４日から道の駅西山公園など市内２カ所で販売される。生産農家でつくる鯖江市伝統野菜等栽培研究会が新たな加工品として企画。とろけたナスの風味とスパイシーな辛さを楽しむことが ...