(Dân trí) - Gà luộc là vật phẩm không thể thiếu trong các mâm cỗ cúng lễ của người Việt. Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để gà ngon, không bị nứt và thâm cổ, da vàng thì cần có một số bí quyết.

Luộc gà ngày Tết tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách làm dễ bị hiện tượng rách da, thâm mào hoặc trong sống ngoài chín.

Duy trì nhiệt độ 80-90 độ C, đun nhỏ lửa và luộc ngập gà là những mẹo luộc gà cánh tiên đẹp, da căng bóng không nứt để cúng đêm giao thừa.

Nhiều khi luộc phải nồi mỏng sơ ý gà sẽ bị sát đáy nồi bén da trông rất xấu. Để tránh tình trạng này, mọi người có thể kê 1 cái đĩa sứ to dưới đáy nồi, rồi đặt gà lên trên”. Gà luộc chín, các bạn vớt ...

Luộc gà ngày Tết tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách làm dễ bị hiện tượng rách da, thâm mào hoặc trong sống ngoài chín. Nếu gà làm lễ/gà cánh ...

tôi bỗng giật mình khi bà chủ đưa ra đĩa gà luộc có 7 miếng, mà miếng nào miếng nấy to ơi là to. Có anh bạn kể là khi anh ghé ăn cơm gà Phan Rang ...

Luộc gà thắp hương ngày lễ, Tết đòi hỏi sự khéo léo để da gà vàng óng, không bị nứt và chín đều từ trong ra ngoài. Trong mâm cúng ngày lễ, Tết, gà luộc luôn là món không thể thiếu trên bàn thờ gia ...

Hai món truyền thống của người Việt thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạp, tiệc tùng ngày lễ, Tết là chả nem và gà luộc khiến những người dân châu Phi lần đầu được ăn liên tục khen ngon. Công Giáp ...

Trước khi ăn, cho lạc giã nhỏ lên trên cùng. - Xếp cơm gà, nộm và gà luộc thái nhỏ lên đĩa hoặc mẹt tre. Rưới dầu phi hành và hành phi giòn lên cơm là có thể thưởng thức. - Xôi gà chín tới, có màu ...