Roberto Brazzale ci introduce ad alcuni nuove interpretazioni del Gran Moravia, una delle punte di diamante dell’azienda, da parte di alcuni grandi professionisti d’arte bianca, come Iginio Massari. B ...

Come il mercato del gluten free sta crescendo in Italia e le opportunità per le aziende. Consigli da un esperto del senza ...

Dalla capacità di modificare la dolcezza percepita all’impatto sulle decisioni d’acquisto, il colore può trasformarsi in un’arma formidabile ...

Scopri le migliori offerte di lavoro in sala, cucina e hospitality per febbraio 2025 su Italian Gourmet. Tutti gli annunci.

Le novità 2025 portate da giuso alla Fiera di Rimini per un anno dedicato ai professionisti di pasticceria e gelato ...

La ricetta di Francesco Favorito, esperto del settore gluten free, dei Muffin senza glutine al cacao con gocce di cioccolato.

I maritozzi rivisitati di Iginio Massari Alta Pasticceria sbarcano a Milano in un nuovo format: Maritz. Una innovazione, la "maritozzeria" ...

Gabriel Collazzo diventa Executive Chef del Ca’ di Dio di Venezia e succede e Luigi Lionetti. Scopri di più sul giovane chef.

Sconti fino al 40% sui libri di Italian Gourmet in occasione di San Valentino 2025. E un ulteriore sconto per chi spende almeno 135 euro.

Scopri i menu più romantici per la Cena di San Valentino 2025 nei migliori ristoranti d'Italia. Prenota la tua serata ...