有些客人對蝸牛的口感及樣貌心生畏懼。其實蝸牛跟螺肉、鮑魚的口感類似，有著「陸地上鮑魚」的美稱。文大哥會用檸檬等天然元素，事先處理大部分的蝸牛黏液，但絲滑的口感並不能完全被規避，所以在設計菜單的時候，我會思考如何將蝸牛的原型隱藏起來，用食材組合或料理方 ...

好市多的明星商品，除了熱狗、黃金和科克蘭（Kirkland）外，還有雜誌。好市多自有雜誌《Connection》自1997年發行至今，每個月都會寄給好市多的最忠實顧客群（高級會員），這份刊物有名到連歐普拉、Tom ...

疫情帶動社群媒體的發展，「團購」消費行為的熱度也隨之提升；《食力》針對消費者團購經驗調查發現，近9成消費者有過團購經驗，且其中有近9成會購買食品，又以零食為熱門消費類別。在消費行為則發現，消費者每月平均團購1至2次、每月平均花費為501元至1000元 ...

數數數位有限公司負責人石阡玉過往曾在品牌端和團購公司負責團購業務，石阡玉認為食品團購的成功關鍵在於選品策略，目前團購市場最受歡迎的商品類型依次為即食加熱類食品、零食、點心及糖果，而營養補充品則稍次之。家庭消費者尤其是媽媽族群，對於能夠幫助快速備餐的冷 ...

台北市信義區遠東百貨寶林茶室於2024年3月發生食物中毒事件，造成6人死亡、24人受傷，引發社會重大關注。2025年1月21日台北地檢署（簡稱北檢）偵查終結，依違反《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失致死和過失傷害等罪，對寶林茶室負責人黎仿軒、店長王 ...

隨著網路及社群媒體滲透消費者生活，網路購物成為採買重要管道之一，根據市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數於2024年第二季數據顯示，台灣食品團購市場規模達115億元，超過3成的家庭過去1年曾參與團購；而凱度也指出在眾多團購品牌中，最多台灣消費者 ...

「茨城縣宣傳大使」渡邊直美睽違2年的台灣行，今天在台北車站大廳與粉絲共同歡樂！現場吸引了大批粉絲前來參與，氣氛熱烈非凡。在脫口秀表演中，渡邊直美與觀眾分享了她近期的工作動態，並生動地介紹了茨城縣的迷人魅力。此外，活動中還舉辦了精彩的問答遊戲，現場觀眾 ...

根據《食力》2024「團購經驗大調查」，88.7%的人曾有過團購經驗，但是當團購主從親朋好友擴大到知名網紅KOL、團媽KOC，連超市超商通路都借力社群平台來開團時，消費者跟團的來源越多、各團之間競爭就越激烈，對品牌來說，團購帶來的銷售紅利是擴增還是被 ...

大研生醫是由尚凡國際創新科技轉投資的事業，2002年創立的尚凡，經營的是愛情公寓、iPair等交友軟體，因市面上無Omega-3脂肪酸達到80％以上的濃度的魚油，董事長張家銘點燃創業魂而決定自己動手做，更在2018年邀請明星陳美鳳代言，踏浪成為電商平台第一名。

另年菜餐廳業者總計稽查115家，查核項目包含食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、直接供應飲食場所標示、保存來源文件、定型化契約等，其中查獲蘇杭企業的「清燉白玉牛腱」未標示餐點之牛肉原料原產地、九好久好的「三花調製奶水」和花蓮遠雄悅來大飯店的 ...

為有效循環利用雲林地區的鳳梨纖維，立法委員劉建國媒合國立虎尾科技大學、雲林縣永興果菜生產合作社及財團法人紡織產業綜合研究所等團隊，並由農業部農糧署輔導設置首座區域型鳳梨葉自動化取纖循環場，並訂於本2025年1月23日假鳳梨葉自動化取纖循環場預定地進行 ...

「水資源泡沫化（water ...