Conclusa “L’Altra Toscana” al Palazzo degli Affari di Firenze, un’iniziativa che fa parte della rassegna Anteprime di Toscana ...

Maschere, tantissime. E tutto attorno una folla che vuole mordere ad ogni costo la festa, anche un solo boccone per capire ...

Nel cuore dell’Alta Valtellina, a 1.816 metri di altitudine, la tradizione gastronomica di Livigno racconta una storia unica ...

E quali sono i dolci tipici del periodo in queste Regioni? In Valle d’Aosta si trovano i Panzerotti alla Marmellata, dolci farciti con marmellata di prugne o mele, cotti in forno e ricoperti di ...

E’ il mese più corto dell’anno ma non mancano gli eventi legati all’enogastronomia da segnalare. Alla Fiera di Rimini, torna ...

Cosa sono i formaggi a latte crudo? I formaggi a latte crudo rappresentano l’essenza più pura dell’arte casearia, sono prodotti utilizzando latte che non ha subito il processo di pastorizzazione, ...

Che ne dite di andare a gustare il baccalà mantecato alla triestina, gli gnocchi di susine, la jota (zuppa di fagioli e crauti), il frico (una frittata con formaggio e patate) e abbinarlo con un Tocai ...

Il settore del turismo enogastronomico italiano continua a mostrare una crescita significativa, registrando un incremento del 12% rispetto al 2023 e del 49% rispetto al 2016. Il recente Rapporto sul ...

L’edizione 2025 della BIT, Borsa Internazionale del Turismo si sposta a Rho, con un occhio attento alle trasformazioni del settore e alle sue evoluzioni. Dal 9 all’11 febbraio dunque la manifestazione ...