1 paquet de feuilles de brick • 50 g de beurre • 1/2 litre de lait entier • 4 jaunes d'œufs • 100 g de sucre semoule • 20 cl de crème fleurette • 50 g de Maïzena • 1 gousse de ...

Coupez les feuilles de brick en 36 rectangles ... (vous obtenez ainsi 12 rectangles composés de 3 feuilles). Chaque millefeuille comportera 3 étages. Placez ces petites piles sur une plaque ...

Vous pouvez préparer tous les éléments à l'avance, mais ne dressez le mille-feuilles qu'au dernier moment pour que les feuilles de brick soient bien croustillantes.

caviar de tomate et caviar d’aubergine se succèdent entre de croquantes feuilles de brick. Pour un millefeuille encore plus croustillant, on opte pour des biscuits éventails séparés par des ...

Sur une assiette, étendez toute la feuille de brick et cassez-y un oeuf. Ajoutez quelques brins de coriandre hachée. Assaisonnez et repliez la feuille en deux. Glissez-la doucement dans la ...

Ce dessert estival met en valeur les framboises grâce à une ganache au chocolat noir, un sorbet au fromage blanc et des feuilles de brick. Pressez les citrons. Pelez, retirez les noyaux des ...

Déposez un second disque de feuilles de brick, des lamelles généreuses de reblochon, du jambon de Savoie et terminez par un dernier disque de brick. Servez et dégustez immédiatement avec une ...