这项研究表明，长期保持高膳食多样性和增加总体饮食摄入量有助于维持良好的身体功能，特别是在工具性日常生活活动能力（IADL）方面。即使初始饮食多样性较低，后期改善饮食多样性仍能显著降低身体功能受损的风险。因此，鼓励老年人保持多样化饮食不仅能够促进身体健康，还能提高生活质量，减轻社会医疗负担。

心血管疾病（CVD）是全球重大公共卫生问题，为探究抗氧化剂与 CVD 患者死亡率的关系，研究人员分析了美国国家健康与营养检查调查（NHANES）数据。结果发现，增加部分抗氧化剂摄入和提高 CDAI 水平与降低全因和心血管死亡风险相关，这为改善 CVD 患者预后提供了新策略。

Science & Technology近日，我院左涛研究员团队在Gut（IF=23.0）在线发表题为：Dietary whey protein protects against Crohn’s disease by orchestrating ...

在这项新研究中，研究人员试图通过初步研究乳腺癌来解决这一困惑，乳腺癌与肥胖等可改变因素有关。他们研究了omega-6脂肪酸——尤其是西方饮食中占主导地位的亚油酸——驱动一种重要的、营养敏感的生长途径mTORC1的能力。

他们的综合研究结果显示，增加水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因的摄入与耳鸣的发生率降低有关。增加水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因的摄入将耳鸣的发生率分别降低了35%、9%、17%和10%。