Pour éviter qu'une pellicule durcie n'en ternisse la surface pendant la cuisson, les recouvrir d'une feuille de papier aluminium à mi-cuisson des mousselines, réchauffer doucement la sauce coulis ...

Savourez ce coulis à l'orange simple et rapide à réaliser. En seulement 5 minutes de préparation, embellissez vos desserts préférés : glaces, crêpes ou même un cheesecake. Suivez la ...

Préparation du coulis : Une fois les tomates rôties, laissez-les refroidir légèrement avant de les transférer dans un mixeur ou un blender. Ajoutez le sucre roux et mixez jusqu'à obtenir une ...

Le coulis de pruneaux et l'ajout de pruneaux dénoyautés qui viendront former un délicieux mélange avec la noix de coco :-) Bref, place tout de suite aux explications écrites, photos et vidéo ...

Préparez le coulis : ouvrez les oursins en découpant une calotte dans la partie creuse de chacun d’eux. Prélevez le corail à la petite cuillère. Réservez l’eau en la filtrant.

Le coulis d’abricot est excellent dans une pana cotta, mais également avec du fromage frais battu ou un yaourt nature. Dégustez-le rapidement car il se garde au maximum 2 jours au réfrigérateur.

Pour changer des sauces industrielles, optez pour cette recette de coulis de tomate au basilic maison. Bien conservé, vous pourrez en savourer toute l'année. Vous pouvez ajouter un peu de sucre ...

Programmez 5 mn / 85 °C / vitesse 4 et mixez 30 s / vitesse 7. Si vous ne voulez pas de pépins, passez le coulis dans un chinois ou à défaut une passette.

Recevoir la famille et les proches pour une corvée de préparation et de mise en pots de sauce faite à partir de tomates fraîches et bien mûres, c’est joindre l’utile à l’agréable ...

Si vous cherchez une sauce tomate meilleure que toutes celles de l’épicerie, cette recette de Pasquale Vari fera votre bonheur. La passata est une conserve de tomates en purée. Si on ne trouve ...

Sur 3 km, du ciment est injecté dans des cavités souterraines pour prévenir l’affaissement de la voie ferrée. Les travaux ont lieu la nuit pour ne pas gêner le trafic ferroviaire. Reportage à Baigts-d ...