黄曲霉素（Aflatoxin）是一种由某些霉菌（如黄曲霉、寄生曲霉）产生的有毒代谢产物，是已知毒性最强的天然霉菌毒素之一，具有极高的致癌性和 ...

Nüsse aus feuchtwarmen Regionen sind laut BzfE häufiger von Schimmel befallen. Dabei handelt es sich meistens um das Pilzgift ...

Safrol wirkt zudem krebserzeugend und mutagen. Aflatoxin-Problematik Besonders im tropischen Klima werden Muskatnüsse außer von Insekten auch sehr leicht von Schimmelpilzen befallen, von denen einige ...